Edirne'nin Geleneksel Lezzetleri Tanıtıldı

Edirne Valiliği'nin düzenlediği ve Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün koordinesinde gerçekleştirilen Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali kapsamındaki gala yemeği, kentin kültürel mirasını ön plana çıkardı.

Vali Sezer'den Vurgu

Etkinlikte konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, "Edirne, hem saray hem de Rumeli mutfağının önemli bir merkezi. Ancak menülerimiz giderek daraldı ve artık birkaç çeşitle sınırlı hale geldi. Topraktan Sofraya yemek kitabındaki tariflerle hazırlanan lezzetlerin restoranlarda yer bulmasını umuyorum. Böylece geçmişin zenginliğini yine yaşayabilir ve geleceğe aktarabiliriz." şeklinde düşüncelerini dile getirdi.

Önemli İsimlerin Katılımı

Etkinlikte Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu'nun Otel Lokanta ve İkram Hizmetler Bölümü Başkanı Öğr. Gör. Sedat Kocadoğan, şefler Cüneyt Asan ve Rıfat Sınmaz, festival sponsorlarından iş insanı Temel Soyyiğit de yer aldı.

Geleneksel Müziğin Keyfi

Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Edirne Devlet Türk Müziği ve Rumeli Müzikleri Topluluğu konserinin ardından 19. yüzyıldan kalma Edirne Müzesi'nde sergilenen mercan uçlu fil dişi kaşığın replikası ve katılım belgeleri katılımcılara takdim edildi.

Etkinlik Menüsü

Şefler Ufuk Karadağ ve Muhittin Fidan tarafından hazırlanan menüde, köy ekmeği, limonlu yanık tereyağı, Edienne tarhana çorbası, ciye sarma vişne glazeli, uzun biber ve daha birçok yerel lezzet misafirlere sunuldu.

Protokol Katılımı

Programa protokol üyeleri, iç ve dış ülkelerden festivale katılan şefler ve gazeteciler katılarak etkinliğin görkemine ortak oldular.

Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında gala yemeği düzenlendi. Programa Vali Yunus Sezer de katıldı.

Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında gala yemeği düzenlendi. Programa Vali Yunus Sezer de katıldı.