İstanbul'un Balık Tezgahları 7,500 Tonla Dolu

Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte, İstanbul'da balık tezgahları 7,500 ton balıkla buluştu. Bu dönemde özellikle palamut ön planda oldu, çünkü toplam balık miktarının 5,000 tonunu oluşturarak dikkat çekti.

Palamutta Beklentiler Pozitif

İstanbul Yönetim Yenileme AŞ Genel Müdürü Hamdi Arpa, 1 Eylül itibarıyla başlayan av sezonunu değerlendirdi. Arpa, bu yıl balık halinde 7,500 ton balığın satışa sunulduğunu, bunun da %67'sinin palamut olduğunu ifade etti.

"Geçen yıl palamut azdı ancak bu yıl için beklentilerimiz çok olumlu. Eylül ayı boyunca, balık tezgahlarında palamut yoğunluğu yaşandı. 2022’de de benzer bir durum yaşanmıştı," diyen Arpa, fiyatların ürün miktarıyla orantılı olarak değiştiğini ekledi.

Hamsi ve Diğer Türler

Arpa, geçen ay içerisinde 1,000 ton hamsinin tezgahları süslediğini ve bunun çoğunluğunun Marmara Denizi'nden avlandığını belirtti. "Karadeniz'de hamsi bolluğu beklenmiyor; soğuk havalar lüfer için umut veriyor," şeklinde konuştu.

Palamutun Fiyatı ve Gelecek Beklentileri

Balık alıcıları için fiyatlar da önemli bir konu. Arpa, palamut fiyatlarının 85-90 lira arasında değiştiğini ve hamsinin fiyatlarının yüksek olduğunu belirtti. "Eğer balık miktarı az olursa, fiyatlar yine yükselebilir," diye ekledi.

Havaların Etkisi

Balıkçı Yılmaz Koç, bu yıl palamutların daha büyüdüğünü belirterek, "Sezon başında palamutlar 300-400 gram ağırlığındaydı, şimdi ise 1 kilogram civarında gelmekte. Soğuk havalar ile birlikte balık yoğunluğunun artacağını düşünüyoruz," dedi.

Bir başka balıkçı olan İsmail Tekel de, ilerleyen günlerde lüfer ve çinekop beklentileri olduğunu ve fiyatlarının düşmesini ümit ettiklerini açığa kavuşturdu. "Bol bir sezon bekliyoruz," diye ekledi.

İstanbul’da, palamut ve diğer deniz mahsulleri için denizlerden ve karasal yollardan sürekli bir akış sağlandığı bildirilmiştir. Arpa, "Gürpınar Balık Hali, Türkiye'nin her yerinden avcılık ve balık yetiştiriciliği ile elde edilen ürünlerin satışa sunulduğu bir merkezdir," şeklinde bilgi verdi.

Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.

Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.

Denizlerdeki av yasağının geçen ay sona ermesinin ardından Gürpınar Balık Hali'nde 7 bin 500 ton balık satışa sunulurken, bunun 5 bin tonunu palamut oluşturdu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, yeni av sezonunda geçen bir aylık süreci AA muhabirine değerlendirdi.