Kastamonu'da Hayalini Gerçekleştiren Kadın Aşçı

Kastamonulu kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünler sunan bir restoran açtı.

Başlangıç Hikayesi

Anne rahatsızlığı nedeniyle 7 yaşında yemek yapmaya başlayan Halaç, o zamandan beri mutfağın tutkusunu keşfetti. Yıllar boyunca Kastamonu’da birçok firmada aşçı olarak çalışan Halaç, 3 ay önce ilk restoranını açmaya karar verdi.

Restoran ve Sunulan Lezzetler

Kuzeykent Ulu Cami karşısında ‘Türkan Sultan Mutfağı’ adını verdiği restoranında, Kastamonu'nun coğrafi işaretli ürünlerinden Devrekani hindi banduması, İhsangazi ekşili pilavı, Daday etli ekmeği ve Kastamonu tiridi gibi birçok yöresel lezzeti müşterileriyle buluşturuyor.

Mesleğine Duyduğu Tutku

20 yılı aşkın bir süredir birçok firmanın mutfaklarında görev alan Halaç, mesleğini severek yaptığını ifade ediyor. "Mesleğimi çok seviyorum, adeta ona bağlıyım," diyor Halaç.

İleriye Dönük Hedefler

Halaç, hayatının büyük bir kısmını çalışarak geçirdiğini belirtiyor. "Çocukluk hayalim 60 yaşımda gerçekleşti. Keşke daha önce başlasaydım," diyerek duygularını dile getiriyor. Gliserilme hedefi ise vatandaşlara hizmet etmek ve işini daha da büyütmek.

Toplumsal Destek ve Duygu Paylaşımı

Restoranda yemek yiyen halktan Müberra Yadigar, kadın girişimcilerin artması gerektiğini belirtti. "Yöresel yemekler için buradayız. Bu tür yerlerin açılması çok önemli," dedi.

Halaç, eşinin ona büyük destek verdiğini ve kendi başına bu işi başaramayacağını vurguladı. Restoran açmanın verdiği mutlulukla geleceğe umutla bakıyor.

Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.

Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.

Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.

Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.

Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.

Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.