Safran Üretiminde Yenilikçi Adım

Safranbolu'daki safran tarlasında uygulanan örtü yöntemi, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan bu değerli bitkinin verimini artırmayı amaçlıyor.

Safranın Faydaları ve Özellikleri

Her yıl ağustos ayında soğanı dikilen safran, mor renkli, hoş kokulu çiçekler açan ve 30 santimetreye kadar uzanan bir bitkidir. Ekim-kasım ayları arasında toplanan safran, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen ve 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram elde edilen nadir bir baharattır. Bu nedenle "dünyanın en pahalı baharatı" olarak bilinmektedir.

Üretimdeki Yenilikler

Geçtiğimiz yıl, 8 köyde 28 üretici tarafından 81 dekar alanda safran üretilirken, bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz, 10 dekar alanda örtü yöntemini denedi.

Safran soğanlarının üzerini örtü ile kapatan Yılmaz, bu yöntemle aşırı güneşten koruma sağlarken, çimlenmeyi hızlandırmayı ve erken çiçeklenmeyi hedefliyor.

"Farklı Bir Yöntem Uyguladık"

İsmail Yılmaz, gazetecilere yaptığı açıklamada, bu yıl safran üretiminde farklı bir yöntem denediklerini ifade etti. Yılmaz, "Aşırı güneşten korunmak ve soğanın çimlenmesini hızlandırmak için örtüle kapladık. Eylül ayında yağmur olmazsa toprak kurur ve çiçeklenme gecikir. Bu nedenle örtü yöntemini deniyoruz." dedi.

Yılmaz, örtü yöntemi ile daha erken üretim elde etmeyi umduklarını belirterek, "Bu yıl bu ilk deneme. Sonuçları göreceğiz. Sıcaklıktan etkilendiği için soğanların tamamı verimli olamayabiliyor. Geçtiğimiz yıl toprak altında yüksekte kalan soğanların çiçek açmadığını gördük, bu yıl toprakta daha derinde olanları korumayı hedefliyoruz." şeklinde konuştu.

Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.

Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.

Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.

Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.

Safranbolu'da 10 dekar safran tarlasında uygulanan örtü yönteminin, Avrupa Birliğinden (AB) coğrafi işaret tescili alan bitkinin verimini artırması bekleniyor. Bu yıl Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz (fotoğrafta), açıklama yaptı.