Ayvalık’ta 11 Asırlık Ağaçlardan Zeytin Hasadı Yapıldı

Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde bu yıl 19’uncusu gerçekleştirilen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali, "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla düzenlendi. Festivale katılanlar, yaklaşık 11 asırlık anıt ağaçlardan zeytin hasadı yaptı.

11 Asırlık Ağaçlardan Zeytin Hasadı

Etkinlik, Altınova Mahallesinde bulunan bir çiftlikte gerçekleştirildi. Katılımcılar, burada tarihi bir zeytin ağacından topladıkları zeytinleri fabrikada sıkılarak yağa dönüştürdü.

Anıt Ağaçlar ve Zeytinyağı Üretimi

Balıkesir Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Abdullah Soykan, anıt ağaçlar ile ilgili bir sunum yaptı. Ayrıca, geleneksel yöntemlerle zeytinyağı sıkımı ve sabunu yapımı hakkında bilgiler verildi. Etkinlikte, dünya dalış rekortmeni Şahika Ercümen de dalından topladığı zeytinleri sıkıp, elde ettikleri yağı katılımcılara tattırdı.

Ağaçların Yaşı ve Zeytinyağının Özelliği

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, AA muhabirine gerçekleştirdiği açıklamada, festivalin anıt ağaçlar arasında düzenlendiğini belirterek, "500 ile 1100 yaş aralığında ağaçlarımız var. Bu ağaçlardan elde edilen zeytinyağı, eşsiz özelliklere sahip.” ifadesini kullandı.

Uçar, Ayvalık zeytinyağının 300 yaşının üzerinde olan ağaçlardan elde edilmesinin bu bölge için önemli bir avantaj olduğunu sözlerine ekledi.

Taklit Ürünler ve Tüketici Güvenliği

Ali Uçar, taklit ve tağşişin üreticinin emeğini zedeleyen unsurlar olduğuna dikkat çekerek, bununla ilgili mücadele ettiklerini belirtti. "Sahte firma ve sahte markalarla ilgili ciddi takipler yapıyoruz," dedi. Uçar, tüketicilere ise Ayvalık zeytinyağı satın alırken markalı ve coğrafi işaretli ürünleri tercih etmelerini önerdi.

Balıkesir Ayvalık'ta "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla bu yıl 19'uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.

Balıkesir Ayvalık'ta "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla bu yıl 19'uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.