Karabük Üniversitesi Akademisyenleri Tayland'da Baklava Tanıttı

Karabük Üniversitesi Akademisyenleri Tayland'da Baklava Tanıttı

Karabük Üniversitesi akademisyenleri, Tayland'da Türk mutfağını ve baklavayı tanıttı.

Karabük Üniversitesi, Tayland'daki Üniversitede Baklavayı Tanıttı

Karabük Üniversitesi (KBÜ) akademisyenleri, Tayland'daki Mahasarakham Üniversitesi'nde Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden baklavayı tanıttı.

Türk Mutfağının Tanıtımı İçin Protokol İmzalandı

KBÜ'den yapılan açıklamaya göre, 2023'te yapılan bir akademik işbirliği protokolü çerçevesinde, Tayland Mahasarakham Üniversitesi'nde "Türk mutfağı" dersi müfredata dahil edildi. Bu protokol kapsamında, KBÜ'yü temsil eden Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden Dr. Öğretim Üyesi Özkan Süzer ve Turizm Rehberliği Bölümü'nden Dr. Öğretim Üyesi Umut Kadir Oğuz, baklava yapımına dair bir atölye çalışması düzenledi.

Atölyede Baklava Denemeleri ve İkramlar Sunuldu

Etkinlikte, alternatif diyabetik baklavalar üzerinde denemeler yapıldı ve katılımcılara tadımlar sunuldu. Ayrıca Türk mutfağının farklı lezzetleri, Türk kahvesi eşliğinde katılımcılara ikram edildi.

Akademik İşbirliklerinin Gelişimi İçin Toplantılar Düzenlendi

Etkinlik sırasında, iki üniversite arasında akademik işbirliklerini güçlendirmeye yönelik çeşitli toplantılar gerçekleştirildi ve gelecekte gastronomi alanında yeni projelerin hayata geçirilmesi kararlaştırıldı.

“Türk Mutfağını Küresel Bir Marka Haline Getirme Sorumluluğu”

KBÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık, yaptığı açıklamada Türk mutfağını uluslararası alanda tanıtmak adına büyük bir sorumluluk taşıdıklarını vurguladı. "Bu işbirliği, Türk mutfağının değerlerini uluslararası arenada yaymak için önemli bir adım. Baklavayı Tayland'a taşıyarak bu hedeflerimize bir örnek gösteriyoruz," dedi.

Olumlu Geri Dönüşler ve Gelecek Planları

Dr. Öğretim Üyesi Süzer, etkinlik sonunda katılımcılardan olumlu geri dönüşler aldıklarını belirtti. Ayrıca, baklava tanıtımının yanı sıra farklı tatlandırıcılar kullanarak yeni baklava şerbeti denemeleri yapacaklarını ve sonuçlarını bilimsel makaleye dönüştürmeyi planladıklarını ifade etti. Bu tür etkinliklerin, Türk mutfağını global çapta tanıtma yolunda önemli adımlar olduğunun altını çizdi.

Karabük Üniversitesi (KBÜ) akademisyenleri, Tayland'daki üniversitede Türk mutfağının önemli...

Karabük Üniversitesi (KBÜ) akademisyenleri, Tayland'daki üniversitede Türk mutfağının önemli tatlarından baklavanın tanıtımını yaptı. KBÜ'yü temsilen Mahasarakham Üniversitesine giden Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Özkan Süzer (sağ 2), baklava yapımı üzerine atölye (workshop) gerçekleştirdi.

Karabük Üniversitesi (KBÜ) akademisyenleri, Tayland'daki üniversitede Türk mutfağının önemli...

Karabük Üniversitesi (KBÜ) akademisyenleri, Tayland'daki üniversitede Türk mutfağının önemli tatlarından baklavanın tanıtımını yaptı. KBÜ'yü temsilen Mahasarakham Üniversitesine giden Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Özkan Süzer (sağ 2), baklava yapımı üzerine atölye (workshop) gerçekleştirdi.

Karabük Üniversitesi (KBÜ) akademisyenleri, Tayland'daki üniversitede Türk mutfağının önemli...

Karabük Üniversitesi (KBÜ) akademisyenleri, Tayland'daki üniversitede Türk mutfağının önemli tatlarından baklavanın tanıtımını yaptı. KBÜ'yü temsilen Mahasarakham Üniversitesine giden Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Özkan Süzer (sağ 2), baklava yapımı üzerine atölye (workshop) gerçekleştirdi.

Kaynak:Akşam Haberi

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.